• bu da bize has bi durum herhalde.

    esmer şeker mesela, şu sıralar acayip furyası var. esmer şeker böyle iyi, şöyle faydalı. ama esmer şekerin beyaz şeker üretimi esnasındaki bir ara ürün olduğunu duymuştum gıda mühendisi arkadaşımdan, yani daha bir ton işlemden geçip rafine edildikten sonra beyazlaştırılıyor. yani beyaz şekere nazaran katma değeri daha az, ama satış fiyatına bakıldığında beyaz toz şekerin 3-5 misli.

    ya da tam buğday unu. adam bildiğin buğdayı kepeğiyle beraber iteliyor, eleme derdinden kurtuluyor. daha az masraf ediyor, daha ucuza satacağına yine normal unun misli misli fazlasına.

    nasıl iş bu?
10 entry daha
hesabın var mı? giriş yap