süt helvası

• helvaların en yücesidir.
  
  henüz bursa'dan başka bir yerde yemedim, kendimse yapmayı denemedim çünkü bu helvaya saygısızlık yapmak istemiyorum. tam bir esnaf lokantası tatlısıdır, afili bir ortamda süslü püslü servis edilmez. bu helvayı o kadar seviyorum ki, dedemin arkasından okuttuğumuz senelik mevlütlerde babaannemi bu helvadan ikram etmemiz konusunda ikna edip duruyorum, tek sebebiyse tepsiden servis yapıldıktan sonra istediğim kadar yiyebilecek olmam, baklava filan yerse şekeri iyice uçacak yaşlı akrabalar değil. bıraksalar bu helvanın ne kadar muhteşem olduğu konusunda saatlerce konuşabilirim. üzerine fındık ceviz filan da konur, çok sıcakken dilinizi yakar, ama hafif ılıdıktan sonra çayla müthiş gider. hayat lokantası haricinde koğukçınar mahallesi'ndeki esnaf lokantalarında filan da müthiştir.