urfa kebabı vs adana kebabı

• ucuz ve orta kalitedeki kebapçılar tarafından pek ayrım yapılmayan kebaptır.
  
  kebaplar urfa olarak hazırlanıp, terbiyelenip, şişlenir. belirli bir süre dolapta kalan, satılmayan urfalara biberi basıp tekrar yoğururlar ve adana kebap olur.
  
  beklemiş bir acısız kebabı anında anlarsınız ama adanayı hapır hupur emiklersiniz.
  
  dolayısıyla damak tadıma göre acısız kebap kebap sayılmasa da, yapıldığı etin tazeliği ve kalitesi bakımından acısız olanı seçmek makbuldür.
  
  8-10 liraya kebabın kralını yediğinizi düşünmüyorsunuz umarım?