langos

• onu bunu bilmem de benim babannemin yaptığı pişiler bu langos denilen sözde ünlü macar pişisine 10 basar. alacaksın beyaz peynir, domates, salatalık yanına bir de çay oh mis. ölümüne alkol aldığım günlerde bile budapeşte'nin sözde en iyi langos yapan yerlerinden birisi olan ve sabaha kadar açık retro büfe'de defalarca türlü türlüsünü yedim ama bir türlü beğenemedim. yani sırf aç olduğumdan tadı abartmayayım öyle kötü değil ama bunları acayip saçma sapan yağlarda yapıyorlar ve yağı da değiştirmiyor çoğu langos yapan yer. o kremalar, rendelenmiş şeklindeki peynirler falan hikaye, bunu ne zaman yediysem ertesi sabah mide iptal oluyordu, gün boyu çektiriyordu meret. alkol kafasından da her seferinde aptal gibi yerdim bu sözde milli yiyecekten. bildiğin pişinin daha kötüsü, ne kadar geleneksel olabilir ki? macaristan'da doğru düzgün bir yemek kültürü olmadığı için en iyi sokak yemeği falan da asla değildir. allah'tan orada uzak doğulular belli bir egemenlik kurmuş da thai mutfağı gelişmiş yoksa sokağa çıkıp yiyebileceğiniz yemek yok bilindik fastfood zincirleri haricinde.