şükela:  tümü | bugün
734 entry daha
  • küçük ekmeği çok güzel yapan fastfood restoranı.

    internetten de baktım araştırdım bir kaç kez denedim ve en sonunda en yakın tarifi tutturdum sanırım şööle yapıyorlar :

    2.5 bardak beyaz un.
    100gr tereyağı
    1 çay kaşığı karbonat
    1 çay kaşığı sirke
    1 çorba kaşığı şeker
    1 tatlı kaşığı tuz
    1 kabartma tozu
    1 bardak yoğurt. (sulu)

    tabi fastfood restoranları bizim marketten aldığımız tereyağını kullanmıyor. transyağ içeren en psikopatını kullanıyorlar.

    ek olarak patates unu kullanıyorlar ama patates unu bulmak zor. patates unu oranı da sanırım 2 bardak beyaz una 0.5 bardak patates unu olabilir. kestiremedim.

    hamuru instant maya veya yaş mayayla yapmıyorlar. direk kabartma tozu.

    bütün malzemeleri kaba koyun yoğurun. yaklaşık 1cm kalınlığında bir masaya merdaneyle açın. bardakla yuvarlak yuvarlak bölün ve tepsiye dizin. tepsiye dizdikten sonra üzerine sıvı yağ sürün ve 180 derece fırına verin. genelde 15 dakkada falan pişiyor.

    domuz gibi yiyin. ben ööle yiyorum.
549 entry daha