andız pekmezi

• mersin değirmendere köyü'nde içine ekmek ve tereyağı konarak yenen pekmez. az önce trt belgesel'de gezelim görelim programında yapılışı gösterildi. açık havada yakılan ateş üstüne oturtulan devasa tencerelerde koyu renkli bir kıvam elde edilinceye kadar sürekli karıştırılan ardıç meyvelerinin ulaştığı en güzel hali. imrendirici.