bolognese

• 1 buyuk sogan,1 havuc ve 1 sap kereviz ,2 dis sarmisakla karistirilip 2 kasik zeytinyaginda 5 dakika kavurmadan pisirilir.500 gr kiyma eklenir,suyunu cekince 800gr kabuksuz domates ve 1.5 su bardagi kirmizi sarap ,1 su bardagi et suyu sosun kivami koyulasana kadar pisirilir,tuz,karabiber ve son 15 dk dogranmis maydanoz eklenir. makarna sosun yanisira rendelenmis parmezan peyniri ile yenirse daha lezettli olmakta.