nogay çayı

• doyurucu olması için içine bolca tereyağı konulan özellikle tibet'liler ve uygur türkleri'nin, ülkemizde de ceyhan'lıların tercih ettiği, sütlü, tuzlu, karabiberli, içine bolca ekmek doğranan çay.
  kore savaşı'na giden ceyhan'lı dedem dönene kadar o yoklukta her sabah dört çocuğu bu çay-çorba karışımı içecekle besleyen rahmetli anneannem, besin değerini arttırmak için, içine önceden sakladığı yumurta kabuklarını da ezip koyarmış.