syphon coffee maker

• syphon yöntemi ile kahve yapan ilginç düzenektir. syphon kahve makinesinde, en altta gaz yağı ile çalıştırılarak ısı elde edilen bir bölüm bulunur. bu bölümün üzerine gelecek şekilde üst üste 2 adet hazne vardır. bu iki hazneden altta olana su, üstte olana ise öğütülmüş kahve konulur. bu iki haznenin arasında ise bir filtre ve bu filtreye bağlı, su haznesine doğru sarkan bir zincir yer alır. demleme işlemi yapılırken en alttaki ısıtıcı bölüm aktif edilir. ısıtıcı, üstündeki haznede bulunan suyu ısıtır. ısınmaya başlayan su içine sarkan zincir sayesinde yükselerek, aradaki filtrede geçip üst hazneye ulaşır ve burada bulunan kahveyi demler. demleme işleminin gerçekleşmesi esnasında kahvenin bir çubuk veya kaşıkla karıştırılmasında fayda vardır. demleme işleminin tamamlanmasıyla ısıtıcı bölüm kapatılır. soğumaya başlayan demlenmiş kahve, kahve posasını üst haznede bırakıp, tekrar filtreden geçerek alt hazneye ulaşır ve syphon yöntemi ile demlenmiş kahve içime hazırdır, istenen bardağa alınarak tüketilebilir.