karnıbahar

• bu mereti evvelinde güzelce yıkayıp sonrasinda (haşlamadan) yumurtaya ve akabinde buğday ununa batırıp kısık ateşte aheste aheste kizartiyorsunuz. sonra üzerine sarımsakli yoğurt döküp yumuluyorsunuz.
  yoğurtlanmamiş ve soğuk hali rakiya çok güzel meze oluyor, benden demesi.