maangchi

• aşırı sevimli bir kadın, komik hatta: https://www.youtube.com/watch?v=escvggxfq4q
  
  hayatımda turrşu kurmamış bir insan evladıyım; bu kadının yemeklerini zileye izleye kimchi yapmaya özendim, malzemeleri de buldum, bu akşam da yaptım. bizim gibi metrik sistem kullanan ülkeler için amerikan cup ölçülerini çevirmek bir sıkıntıydı (ki bir yerden sonra "göz kararı"na döndü olay). bir diğer zorluk da kadın koreli içgüdülerine ve alışkanlıklarına uygun olarak bir oturuşta 10-15 lahanadan kimchi yapıyor. ben ise deneme amaçlı bir tane lahana almıştım. ölçüleri küçültmek de biraz sıkıntılıydı. ama dediğim gibi göz kararı tutturulabiliyor sonuçta. bakalım, eğer bu kimchi işini kotarabilirsem kore mutfağına doğru yürürüm artık.