evde peynir yapmak

• evde eksimis yogurdunuz ve/veya sutunuz varsa bunlari bir tencereye koyun ve kaynatmaya baslayin.
  
  ıcine yarim limon sikin, parcaciklarin (cokelegin/agregatin) olusmaya basladigini goreceksiniz, sayet kaynadiktan 15-20 dk sonra hala sut/yogurt kesilmemisse yani cokelek olusmaya baslamamissa yarim limon daha sikin. ıcine eksimemis yogurt ekleyip miktari artirmaya calisin. goz karari tuz atin.
  
  cokeleklerin olustugunu ve tamamen sari su kaldigini gordugunuzde tencereyi ocaktan alin. annenizin diktigi bez torbaya tenceredeki karisimi dokun, torbanin agzini baglayip suzulmesi icin bir duzenek kurun.
  
  2 saat sonra lor peyniriniz hazir, afiyet olsun...
  
  ps: arzunuza gore torbadan cikardiktan sonra pul biberi, kekik, corek otu vs ile karistirip cesit yapabilirsiniz.