fıstıkzade

• ankara subesinde bazen cok guzel, bazen de bayat/serbetlenmis baklavalar cikiyor. ornegin gaziantep ozel diye bir baklavalari vardi, fistikli baklava'dan daha pahali idi, fakat eve getirip tadina baktigimda asiri serbetlenmis idi. ama ornegin daha once yine ayni yerden aldigim dilber baklvasi ve dolamasi enfes idi. eger kalite standardi yakalayabilirlerse bence cok guzel tutturabilirler. ornegin ankara'da gulluoglu da var, hic bir zaman kotu baklava'ya denk gelmedim onlarda, her gun taze idi.