izmir

• rakı kadehine en çok yakışan şehirdir zannımca. zira atatürk bile söylemiş:
  
  "malum diyaloğu bilirsiniz. hani, izmir’de atatürk’le rum genci arasında geçen…
  
  - sizin kosti (konstantin) burda rakı içti mi güneş batarken?
  – içmedi paşam.
  – e o zaman sormadın mı be çocuk, ne halt etmeye almış izmir’i?"
  
  yani, konstantin içmemiş ama izmirliler çok severdi. nerden mi biliyoruz? çünkü üretimin tekel tarafından denetim altına alınmadığı yıllarda sayısız isimde rakı markası vardı izmir’de. ziya rakısı, bulut rakısı, sakızlının rakısı, zevk rakısı, zeybek rakısı, muhabbet rakısı, kibar rakısı, cihanbeğendi rakısı, ayyıldız rakısı, hususi ala rakı, hayat rakısı o isimlerden bazıları. hatta çok ilginç bir bilgi daha verelim: göztepe’de üretilen cihanbeğendi rakısı, özellikle güzelyalı ve göztepe’de satılırdı. üstelik karşıyaka-göztepe rekabeti, o dönemde rakı tercihlerine yansımıştı. göztepeliler, karşıyaka şayetse sokak’ta üretilen bulut rakısı’nı, karşıyakalılar da cihanbeğendi rakısı’nı içmezdi.
  
  kaynak : http://www.izmirist.com/…az-bilinen-6-ilginc-bilgi/