isveç köftesi

• köttbullar'in isvec mutfagina girisinin gercekten de carl gustaf xii'nin osmanli'da zorunlu ikametinin sonrasinda isvece donusunun akabinde oldugu rivayet edilir; zira konuyu actiginiz isveclilerin bazilari bunun osmanlilardan adapte edildigini ifade ederler. fakat bu isveclilerin durumu kåldolmar diye adlandirilan, lahana dolmamizin adaptasyonu ile karistirmalari soz konusudur; zira carl gustaf lahana dolmasini getirmistir osmanlidan. köttbullar kanimca kesinlikle isvece ozgu bir taddir, zira gerek etin karisimi gerekse kullanilan baharatlar koftenin tadini gercekten ozel kilmaktadir, bu acidan olayin ozunun ve sozunun isvece ait oldugunun hakkini vermek gerek.
  
  marmelata ek olarak patates puresi ile servis edilir, uzerine hafif kremali gravy tadinda sos eklenebilir. oldukca pratiktir, dondurulmus sekilde alinip istege gore haslanir yada mikrodalgada dakikasinda hazirlanir. isvec'ten alinacaksa en kalitelisi ica'nin urettikleridir.