protein bar

• hem tad, hem sağlık, hem de maddi açıdan evde yapılanın daha makbul olduğu yiyecektir.
  
  özellike kilo problemi olmayan arkadaşlar için nasa astronotları ile çalışan şef adam handling'in protein bar tarifi şöyle (28gr protein, 39 gr karbonhidrat, 35 gr yağ içeriyor) :
  
  malzemeler :
  50'şer gram badem, fındık, yulaf ezmesi, kabak çekirdeği, kuru kayısı, bitter çikolata(en az %70 kakao içeren)
  
  10 gr bal (yaklaşık 2 tatlı kaşığı)
  
  taze yapılmış espresso (tarifin orjinalinde bu var ama ben türk kahvesi kullanıyorum. maksat kafein içermesi)
  
  125 gr protein tozu.
  
  1 yemek kaşığı zeytinyağı
  
  yapılışı :
  kuruyemisleri doğrayıp veya blendırdan geçirip yağsız tavada kavuruyoruz, ardından yulaf ezmesini de katıp kavurmaya devam ediyoruz (yulaf ezmesi çabuk yanıyor dikkat edin)
  
  iyice kavrulduktan sonra bal, zeytinyağı ve kahveyi ilave ediyoruz.
  
  kalan malzemeleri de ilave edip çikolata eriyene kadar karıştırarak pişiriyoruz
  
  çikolata eridikten sonra ocağın altını kapatıp biraz soğumaya bırakıyoruz. elle tutulur hale geldikten sonra da yoğurup istediğimiz şekli verip dolapta bekletiyoruz.