bıcık

• dersim'e has hamurişi. bıcik diyede okunabilir.
  
  bol tereyağlı olanı piştikten sonra herhangi bir işlemden geçmez. fırından veya küle gömülmüş sacdan çıkarıp yersiniz direk. kömbe de denir bazı köylerinde. her öğünde yenilir. ister sabah kahvaltıda tulum peyniri ile ye, ister akşam çorbanın yanında. ayran ile, kola ile, çay ile... yanında ne istersen onu iç, hepsine uyum sağlar.
  
  ikinci bir çeşidini loststone, #42070417 numaralı entryde anlatmış. birden fazla adı vardır onun da. bıçka sir, kiloro sir, sirkilor, sir kömbe, babuko, ve zılfet. bu isimlerin hepsi de dersim yöresinde kullanılmaktadır. bu kadar isim kargaşasının nedenini, zazaca'nın yazılı olarak gelişmemesine bağlıyorum çünkü yumurtanın bile iki farklı ismi var zazaca'da.