satır et

• satır kıyma olarak da bilinir. kivamindan dolayi degisik sekiller verilebilir ama normalde, bir tabak buyuklugunde, yuvarlak ve de ince olur. pinar satır köfte adiyla satilan urunle ise pek bir benzerligi yoktur.
  
  ilk olarak yapildigi yer enez'in kucukevren köyündeki enver usta lokantasidir.