pekmezli kek

• buyrun uydurmasyon tarifime;
  üç yumurta, iki yemek kaşığı şeker ile çırpılır, mümkün olduğunca kabartılır, bir su bardağına yakın üzüm pekmezi, yarım bardak sıvıyağ, yarım bardak yoğurt, ( tek bardakta aradan çıkarılabilir.) eklenir, bir fiske tuz eklenir. ardından karışımın durumuna göre altı, yedi kaşık un artı kabartma tozu eklenir.( unu kademeli ekleyip duruma göre eksiltip, arttırmak mümkün, kıvam katıya yakın ama katı değil cıvık asla değil.) sonrasında una bulanmış iki çay bardağına yakın kuş üzümü eklenir, 150 derecelik fırında yine kontrollü olarak bir saate yakın pişirilir, kekin rengi koyu olduğu için tedbirli olmak yararlı olacaktır. ısteğe bağlı olarak bol ceviz de eklenebilir, elimde yoktu ama hatta çok yakışacağını düşünüyorum, denenmeli. başarılı, test edilmiş, uygulanmış, leziz bir tariftir, deneyenlere afiyet olsun.