tavuk köftesi

• evde yapılanı, acımadan hunharca soğan ve sarımsak eklenmişse, inanılmaz lezzetli olabilen ancak tavuk çiğ olarak işlem gördükçe bakteri üretmeye çok yatkın olduğu için tüketmemeyi tercih ettiğim köfte.
  
  tavuğu rondodan geçirirken ısınıyor. bir de malzemelerle yoğuruluyor. şekil verip sırayla kızartacağım derken de öyle bekliyor. hani evde bir kere denedim, kimse ölmedi, gıda zehirlenmesi de geçirmedi ama ne yaparsan yap bakteri ürer bu köfteyi yaparken.
  
  tavuk eti bu, öyle çok mıncıklamaya gelmez. aman diyeyim dikkatli olun.
  
  yalnız yukarıda haşlanmış tavuktan bir tarif var o yapılabilir işte. pişmiş olarak işlem görmesinde sıkıntı olmayacaktır.