viski

• yıllarca bir yudumuna bile tahammül edemediğim, marka ve kalite bağımsız tamamı ilk yudumda boğazımı ve midemi yakan, reflüden sorumlu devlet bakanıydı.
  
  bu sene yavaş yavaş sevmeye başladım, yabancıların “acquired taste” dedikleri, zamanla kazanılan zevklerin en kalitelisi sanırım. yalnız kolay değil, çiğ balık yemeye bile daha kolay alıştım, viskiye alışmam 20 seneden fazla sürdü, bendeki de ne inatmış.
  
  yeni başlayanların bilmesi gerekenler(eksik olabilir, ben de yeni başladım): bourbon, scotch, single barrel, single malt, blended, rye whiskey. ayrıca iskoçlar whisky, irlandalılar ve amerikalılar whiskey diyorlar ama ikisi arasında bir fark yokmuş. farklı olan bourbon.