evde sake yapımı
-
amatör olarak evde yapması çok basit bir içkidir. aşırı derece de ucuzdur. maliyet olarak litresi 1 tl bile değil :)
gerekenler;
pirinç veya pirinç unu. (en iyisi yapışkan pirinçtir)
su,
alfa amilaz enzimi,
toz şeker,
1 adet limon veya biraz limon tuzu,
şarap veya şampanya mayası (alkol oranını maya belirleyecek, %17'ye kadar dayanan şampanya mayaları var, şarap mayaları ise genelde %14 falan)
fermantasyon için kap ve hava çıkışı,
kullanılan bütün malzemeleri ve ortamı temizlik ve mikroptan arındırmak için kullanılan durulama istemeyen star san arındırıcı.
2 hafta sonra sake hazır :)
protein bakımından da çok zengin olan bu içkiyi sıcak ya da soğuk içebilirsiniz. lütfen shot içiniz. ya da biraya katıp sake bomb yapabilirsiniz. afiyet olsun.
not: tarifi için bir google araması yeterli olacaktır.
ekşi sözlük kullanıcılarıyla mesajlaşmak ve yazdıkları entry'leri
takip etmek için giriş yapmalısın.
hesabın var mı? giriş yap