şükela:  tümü | bugün
12 entry daha
  • bir paket yumusamis margarin ile bir su bardagi pudra sekeri yogrulur. bir adet yumurta, bir cay bardagi hindistan cevizi, 1,5 su bardagi irmik, kabartma tozu, vanilya ve aldigi kadar un ilave edilerek iyice yogrulur. hamurun cok sert olmamasi gerekir. ceviz buyuklugunde parcalar elde yuvarlatilarak yaglanmis tepsiye dizilir. uzerine fındık ici ya da tuzsuz badem konularak biraz bastirilir ve yassi bir sekil alir. hamurdan once dort bardak seker ile dort bardak su karistirmadan kaynatilir, serbet kivamina gelince bir iki damla limon suyu ilave edilerek biraz daha kaynatilir ve sonra sogumaya birakilir.sekerpareler onceden isitilmis firinda 170/200 derecede kizarincaya kadar pisirilir. firindan cikinca uzerine soguk serbet dokulur. biraz dinlendirilir ve sonra afiyetle yenir. ben bu tatliyi sigarayi biraktiktan sonra kendimi yemeye verdigim siralarda ogrendigimden bir aralar her hafta yapiyordum. simdi bu entryden sonra canim cok istese de yapmayacagim. yerine light meyveli yogurt yiyecegim.
    :(((
108 entry daha