ızgarada etin piştiğinin anlaşıldığı an

• beyaz veya pembe kısımları sarardıktan sonra yavaştan koyu bir kızıllığa büründüğü, ızgara çizgilerinin kahverengi bir şekilde belirginleşmeye başladığı an. karnınızı doyurmak istiyorsanız eti pişireceksiniz -yakarak- ikinci kez öldürmeyeceksiniz.