şükela:  tümü | bugün soru sor
5 entry daha
  • bir youtube videosu yorumunda gordugum uzere "gercek" tarifi suymus:

    "gerçek çerkez tavuğu çok eziyetli bir yemektir..çerkez dostlarımla bizzat birlikte yaptık..bir defa içinde asla yoğurt ve süt yoktur..cevizi iyice dövülür ve sonra bir tülbent yardımı ile yağı çıkarılır..o yağ sonradan kullanılmak üzere ayrılır..ekmek içi,dövülmüş sarımsak,tavuk suyu ve tülbentin içinde kalan ceviz posası bir kapta karıştırılır..içine ince didilmiş tavuk ilave edilir..servis tabağına alınır ve üzerine,kırmızı biberle ısıtılmış ceviz yağı gezdirilir..ve efsane yemek hazır olur..afiyet olsun..?"
    ilgili video

    daha kolayi