2 entry daha
  • en güzel, en çok hatıra yüklü kızarmış ekmek yapma tekniği..

    anane evi..
    bütün gece yanmamış sobanın yokluğunda, sabah sabah evi saran buz gibi hava.. öküz ölüsü kadar ağır yorganın altında bu soğuğun zevkini çıkarmak..ananenin yatakta uyanık beklediğini görmesi. sabah kahvesini bitirip hemen yanınıza gelmesi. "hadi kahvaltı" demesi. hep bildiği halde yine sorması, "ne istersin" demesi..
    fix "beyaz peynir zeeeyttiiiinnn. çaaay" diye hönkürmek.. demir saplı, aliminyum tepside koltuğa gelen kahvaltılıklar.
    gelen ekmekleri, içine yeni odun veya kömür atılmış çıtırdayan sobanın üstünde kızartmak. ekmeğin yanık kokusu.. balkondan esen soğuk kış havası. paşa çayı.. tuzlu beyaz peynir... siyah zeytin..
27 entry daha
hesabın var mı? giriş yap