takoyaki

• ahtapot toplari. isporta tezgahlarda sikca gozukebilen japon yiyeceklerinden. ozellikle osakanin en unlu yiyecegi, gururu. yumurtali unlu bir bulamacin icine ahtapot parcalari yerlestirilir, daha sonra bu bulamac demir bir kalipta ufak toplar haline getirilerek pisirilir. ustune istege gore okonomiyaki sosu, mayonez ve kurutulmus balik derisi katsuobushi eklenir. ben bunlara ates toplari diyorum. sicaktan dolayi ustundeki ince balik derileri kipir kipir oynar bukulur, sanki canliymis gibi bir goruntu sergiler. bir kere de yutulacakmis gibi bir his yaratir bunlar dikkat edin, hop diye agziniza atmayin. mazallah sonra benim gibi yemek borunuzu komple yakabilir ve 1 hafta boyunca su bile icerken sancilar icersinde kalabilirsiniz. bu sebepten, lezzetli olmasina ragmen, yememege tovbe ettigim sayili yiyeceklerdendir.