özge samancı
-
yeditepe üniversitesi'nde yemek tarihi dersi veren tarihçi hanım. boğaziçi üniversitesi tarih bölümünde okurken saray mutfağına merak salmış, daha sonra ehess'de françois georgeon'la bu konudaki tezini yazmıştır. soframız nur hanemiz mamur kitabındaki makalesi çalışmasının kısa bir özeti niteliğindedir.
ekşi sözlük kullanıcılarıyla mesajlaşmak ve yazdıkları entry'leri
takip etmek için giriş yapmalısın.
hesabın var mı? giriş yap