şükela:  tümü | bugün
  • yüzde 1 yağ içeren ve inek sütünden 60 kat fazla c vitamini içeren eşek sütünden elde edilen peynir. 25 litre eşek sütünden 1 kilogram peynir üretiliyor. sırbistan'da üretileni için;

    (bkz: pule peyniri)

    *
  • eşek sütünden üretilen peynirdir. sırbistan'da üretimi yapılmaktadır. balkan eşeklerinin sütü kullanılmaktadır. pule peyniri olarak bilinir. pule sırpça eşek demektir. pule peyniri sırbistan’ın başkenti belgrat’ın kuzeyinde bulunan zasavica adlı bölgede üretilmektedir. bir kilogram füme pule peynirin fiyatı yaklaşık 1300 dolar civarındadır. bir kilo pule peynirini üretmek için 25 kilogram eşek sütü kullanılır.

    kaynak

    1 kilosu 1300 dolarmış. öküz alınır klişesine girmeyeceğim fakat eşek alınır o paraya demekten de kendimi alıkoyamadım.
  • eşek de dahil olmak üzere maliyeti fiyatından ucuz olan peynirdir.
  • özgü namal ve eşinin de ülkemizde üretime başlayacağı, dolayısıyla bundan sonra eskisi gibi 1300 dolar gibi yüksek meblağlara değil, yerli ve milli bir şekilde ucuza (750-1000 dolar) tüketebileceğimiz peynir çeşididir.

    kaynak