şükela:  tümü | bugün
  • su anda içinde oldugumuz pandemik durumunu goz onunde alirsak boyle ev yapimi tarifler çok işe yarayacaktir.

    bir yumurtayi mikserde uç kati miktar ayçiçek yagi ve iki kasik limon ile karistirarak çok kolay biçimde evde mayonez yapmak mumkun.
    ıçine biraz sirke ve baharat da katarsaniz tadindan yenmez.
    15 gun dolapta saklanabiliyor.
    fritle harika gidiyor.
  • yağı bir anda değil de,yumurta sarısını çırpmayla eşzamanlı bir şekilde yavaşça eklemeniz gerekiyor(çok az açık musluk misali), yoksa yağ ve yumurta sarısının ayrılıp size kafayı yedirme ihtimali var.

    genelde içine az da olsa hardal konur ama renkler zevkler tartışılmaz ondan istediğinizi koyun içine efendiler. evde yapmanın da asıl güzel yanı bu zaten.
  • bayılırım, yalnız madem kaşık kaşık yağ yemeyi göze aldınız sızma zeytinyağı ile yapın efenim. ayçiçek yağı son derece lezzetsiz, tatsız tuzsuz bir yağdır. yağı içine yavaş yavaş akıtmak için bir plastik bardağı incecik delip yağı içine koyarak bir elinizde delik bardağı bir elinizde çırpıcıyı tutabilirsiniz. çok başarılı icattır.
  • benim de 3, 4 defa yaparak güncellediğim tarifim şu şekilde;

    -2 yumurta akı
    -1 yk elma sirkesi
    -3 yk limon suyu
    -1 tatlı kaşığı şeker
    -1 tatlı kaşığı tuz (sarımsak döverken)
    -150ml çiçek yağı
    -100 ml zeytinyağı

    hepsi karıştırılır(tuz hariç) . yağ azar azar ekleye ekleye karıştırılmaya devam eder. 1 diş dövülmüş sarımsak (1 tatlı kaşığı tuz ile) eklenir.