şükela:  tümü | bugün
  • yakındaki bir ekmek fırınından aldığımız veya evdeki unumuzu su ve yumurtayla yoğurarak hazırladığımız hamurla ya da hazır lavaş ile yapabiliriz.kullanacağımız malzeme hamur ise istediğimiz kalınlıkta daire biçiminde merdaneyle açarız,daha sonra domates salçasını suyla biraz açarak içerisine,kekik,kırmızı toz biber,karabiber ve biraz tuz ekleyerek karıştırırız hazırladığımız daire biçimindeki hamurun ya da lavaşın üzerine salçalı sosumuzu bol bol süreriz,üzerine kaşar peyniri ya da mozarella peyniri ni rendeleriz,üzerine salam sosis suçuk domates vs. istediğimiz malzemeleri dizdikten sonra üzerini tekrar kaşar peyniri veya mozarella peyniri ile kapatırız,önceden ısıtılmış olan 200 derecelik fırınımıza attıktan sonra 20 30 dakika kadar pişip pişmediğini takip ederek beklemeye koyuluruz..evet afiyet olsun. (bkz: ben yaptım oldu)

    (bkz: ukte)
  • yakındaki bir lokantadan lahmacun hamuru alınız. hatta üşeniyorsan hamuru lahmacuncuya açtırınız.

    pizzanızın başarılı olması için en önemli 2 unsur:

    1) salçalı sos en alta sürülecek

    2) sosun üzerine kaşar ya da hangi peyniri kullanıyorsanız serpildikten sonra üzerine malzemeniz konulacak.

    aksi takdirde lezzetli ve başarılı bir pizza edinemezsiniz.
  • şişman olur.
    ne yaparsanız yapın kalın hamur seçeneğine razı olursunuz.
  • hamurunu tepsiye yaydığınızda çatal ile milyonlarca delik açtıktan sonra kekikli salçayı ve malzemelerini koyarsanız incecik olur.

    o milyonlarca delik kabarmadan pişmesini sağlar.

    bir de kolay hamur tarifi veriyim de öyle gidiyim.

    malzeme:

    3,5 su bardağı un
    1 paket maya *
    1 su bardağı ılık su veya süt
    1/2 çay kaşığı tozşeker
    1 çay kaşığı tuz

    yapilişi:mayayı ve tozşekeri ılık su ile ezip 15 dk. bekletelim.
    yeterince tuz ve unun yarısını yavaş yavaş ilave edip iyice karıştıralım.geri kaln unu da yavaş yavaş katıp,yoğurmaya başlayalım.

    yoğurma işlemi bittikten sonra hamurun üzerine nemli bir bez örtüp iki misli kabarıncaya kadar mayalanmasını bekleyelim. mayalanan hamurumuzu kaptan alıp bir iki kez daha yoğuralım. hamurumuz hazır.

    bu hamurdan 4 tane normal boyutta pizza çıkıyor. normal boyut demekteki kastım 28 cm. çapında tepsilerde. bu hamuru her türlü pizzada kullanabiliriz. derin dondurucuda da saklayabiliriz.
  • bol malzemeli anne pizzasıdır. hiçbir pizzacıda o kadar güzel pizza yemedim. yerken malzemeler patır patır dökülür üstünden, o kadar çoktur. yanında ev yapımı ayranla süper olur.
  • pizza hut'ın pizzasından daha az yağlıdır.
  • anne pizzası adı verilen safi hayalkırıklığı yiyeceği çağrıştırıyor..

    http://sphotos.ak.fbcdn.net/…4_225242_6005578_n.jpg
  • 30 dakikada hazır olmayan pizzadır ama her daim ücretsizdir. 30 dakikayı aştı diyip iki dilim daha fazla isterseniz terlik yiyebilirsiniz.
  • hamur yogurmaya/hazirlamaya usenenler icin; firinlarda bulunabilecek paketli bazlamayi kalin hamur seviyorsaniz oldugu gibi, ince hamur seviyorsaniz ikiye bolup kullanarak is kolaylastirilabilir.

    salcayi da sadece su yerine yari yariya su ve domates suyuyla karistirip hamura surerseniz tadindan yenmez.
  • pizza değildir.
    güzeli olur, kötüsü olur. hatta senin annenin hatrına canım kardeşim belki pizzadan da güzeldir.
    ama pizza değildir.