*

şükela:  tümü | bugün
  • selim ileri'nin oğlak yayınlarından çıkan kitabının adı.
  • diger uyeleri bugday tenli veya esmer olan bir aileye mensup beyaz tenli kisi yaz tatilinden** donuste gunes yanigi olmus ise onu tabir etmekte de kullanilabilir bu soz obegi...
  • çok değerli yazar selim ileri'nin yeme-içme anılarından oluşan leziz kitap.
    bknz: http://osmanguldemir.blogspot.com/…ek-istakozu.html
    bknz: http://osmanguldemir.blogspot.com/…uk-mutfakta.html
  • yeme içmeyle ilgili yeni nesillerin pek bilmeyeceği püf noktaları, küçük tarifler de vardır içinde.
    hele gülriz sururi ile ilgili kısımları bir hazine dünyasını aralaması açısından çok kıymetlidir.
  • isimden kaybeden kitaplar başlığı altında incelenmesi gereken vasat kitap. yaşamın sırlarını yazsa yazar bu isimli bir kitapta yine satmaz. zaten ülkede hepi topu 50.000 insan vardır ıstakoz kültürü olan. 20 de 1 i alsa bu kitabı ki bu bile çok iyimser bi tahmin 2500 kitap eder.
  • menekşe şekerlemeleri, şerbetler gibi eski istanbul mutfağından damak anıları

    ekmeğin üzerine tereyağ ve en üste incecik dilimlenmiş turp.. denedim nefis.. kokteyl kanepesi olarak kullanılabilir. özellikle şiraz ile güzel uyum sağlıyor.