şükela:  tümü | bugün
  • izmir'in ilk kraft bira markası.

    yollarına evde bira yapımı ile (etikette de yazdığı şekilde aşure kazanıyla) başlayan iki kafadar tarafından kurulan feliz kulpa adını, sonu mutlu biten hatalar ve rastlantılar anlamına gelen latince "felix culpa" ifadesinden almış.

    ilk biraları ise smyrn'ale adında %5 alkole sahip hafif içimli bir pale ale. craft biralarda alışılagelmiş şekilde filtrelenmemiş ve pastorize edilmemiş. etiketi de ayrı bir şık olmuş.

    umarım bu tür girişimler başarıya ulaşır ve çoğalarak devam eder.
  • çok lezzetli bir izmir birası. geçen hafta sonu ilk defa urla'da ufak bir pub'ta denedim, tadı damağımda kaldı. izmir dışında satılmıyormuş sanırım, umarım buraları okuyorlardır ve imkanları vardır da istanbul'da da bir kaç noktada satışına başlarlar.

    edit; soranlar oldu, mekan urla sanat sokağında filos diye ufak bir pub.