şükela:  tümü | bugün
8 entry daha
  • (bkz: fattoush)
  • bu salatayi leziz kilan olmazsa olmazlar;

    firinda gevretilmis lavas = lavas ekme uzerine veya ince yufka uzerine, hakiki zeytinyagini hafiften suruyoruz. firinda peksimet ayarinda kitir kitir olana kadar kurutuyor ve salata tamamlaninca, bu ekmegi 2 cm parcalar halinda salatanin icine ufaliyor ve karistiriyoruz.

    icinde bolca butun nohut bulunan ozlu ve bol tahinli limonlu humus = tamamlanmis salatanin servisten hemen once tam tepesine everest tepesi gibi kondurulmasi gerekir.

    sumak = salatada olmazsa olmaz.

    sarmisak = salata icine incecik kiyilmazsa olmaz.

    kekik = ( tazesi daha iyi ) yahut kurusu, salata olmazsa olmaz.

    hakiki zeytin yagi = olmazsa olmaz.

    taze nane = muhakkak gerekir.

    salatalik aka hiyar = muhakkak ister.

    kirmizi turp ve yapraklari = salatanin asil temelini teskil eder.

    maydonoz = en az yarim demek ve incecik kiyilmis.