şükela:  tümü | bugün
  • istiklal caddesi kallavi sokakta daha çok çerkez mutfağına dayalı yemeklerin yapıldığı lokanta. fıccında bir cerkez yemeğinini ismiymiş zaten. bir de poğaça, kek yaptıkları ikinci bir dükkanları var ki tavsiye ederim.|
  • carsamba gunleri cerkez mantisi yapan sicak mekan. bi aralar turkcell calisanlari tarafindan istila edilirdi, neyse ki kendilerine ba$ka bi oglen yemegi dukkani buldular da oturacak yer bulabiliyoruz artik.
  • cerkez mantisi gercekten pek bir lezzetli olan yer.
  • hürriyet'in bir ekinde en iyi mantı yapan yerler arasında ismi geçen lokanta.
    sahibesi leyla hanım asetindir. fıccın da zaten geleneksel bir çerkes yemeğinin adıymış. şu aralar web sayfası düzenlemeye ve kendilerine bir logo belirlemeye çalışıyorlar.*
  • asil ismi fidcin olan, oset yemegi.
    "fid" osetce'de et, "-cin" eki ise türkcedeki -le/-li eklerinin karsiligi olur, yani etli demektir..

    bildigimiz börege benzemekte olup, ic malzemeleri, kiyma, sogan, sarimsaktir. baya agir olmakla birlikte, lezzeti mükemmeldir. pizza gibi kesilip, elde yenirse, bambaska bir zevk verir*.
  • bi ara her sabah poğaçalarına, her öğlen yemeklerine saldırdığımız*küçük güzel mekan
  • hamuru yarım mayalı olan, içine konulan etin kıyma değilde elde çekilmiş yağlı et olması tercih edilen, bolca sarmısak ve soğanı bünyesinde barındıran çerkez yemeği. malzemeler hamurun üzerine çiğden konur ve et yağlı olduğu için bolca konulur. yoksa hamur üzerinde bolca boşluklar görebilirsiniz. piştikten sonra malzemenin üstüne kapatılan ve alttaki hamura göre daha ince olan hamur kaldırılır ve kopartılarak malzemeye bandırılarak ilk önce bu üst kısım yenir.
  • 3 sene boyunca ogle yemeklerimi yedigim, calisanlari da yemekleri kadar leziz olan, gidilesi mekan...