şükela:  tümü | bugün
  • bir cesit sekerleme. (bkz: feride), (bkz: calıkusu).
  • icinde likor tadli veya hos kokulu maddeler bulunur , agizda erir , zaten fondan , fransizca "fondant" : eriyen anlaminadir
  • sekerleme haline gelmis beyaz krema.
  • çalıkuşu'na kamuran tarafından gönderilen yavşama aracı. feride'yi türkan şoray'ın oynadığı filmde çalıkuşu fondanları bir bir aazına atarken benim de aazımdan salyalar akmıştı da "şu dünyadaki en lezzetli şey ne" deseler fondan diycek hale gelmiştim.
  • çalıkuşu'nda anlatılan formu dışında pandispanya hamuru hafifliğinde, yoğun çikolata içerikli tatlı. kakao-çikolata bütünlüğüne vurgunlar ile özellikle sufle ve brownie sevenler için biçilmiş kaftan. sıcak tüketiniz.

    "elceğizimlen hazırladım, çok uğraştım" demek isterdim ama karışımı hazırlamak 5 dakika, pişirmesi 15 dakika. tepsideki formu şöyle, dilimlennmiş hali şöyle, yanına dondurma kondurulmuş hali ise şöyle. toz karışımı satılıyor marketlerde. bir sonraki sefere karışımı da kendim hazırlamayı düşünüyorum.
  • efendim glikoz bir kabın içerisinde çözdürülür, yaprak jelatin ilave edilir. pudra şekerin yarısı ve diğer gereçler *, * vs ilave edilerek karıştırılır ve yumuşak bir hamur elde edilir.kalan pudra şeker de eklenir ve iyice yoğurulur. hazırlanan hamur,ağzı kapalı plastik torbada saklanır. işte buna fondan denir.
  • osmanlı mutfağı araştırmacısı priscilla mary ışın'a göre türk orijinli bir tatlıdır. avrupa'da geliştirilmişdir. hatta yine meri hanım diyor ki aslında diyor türk lokumunu da taklid edecekler idi diyor amma ki beceremedileri diyor. o yüzden adı türk lokumu olarak kalmış.
  • şekerleme olmuş kremadır.
  • neredeyse çok kişilik sufle kıvamında, bol bitter çikolatalı, hafif portakal aromalı, üstü kıtır içi akışkan, ister sıcak ister soğuk yenen muazzam bir kek. orjinal adı gâteau au chocolat fondant olan bu hedenin tarifini de şöyle bırakıyorum ki çikolata krizi esnasında kolay ulaşalım.