şükela:  tümü | bugün
  • meşe odunuyla tütsülenmiş yaprak şeklinde ki isli tuzdur. ızgara etlerin üstüne hafif serpiştirildiğinde, gerçekten farklı bir aroma veriyor. şu anda yaygın değil ama zamanla bazı baharatların yerini alacaktır.