şükela:  tümü | bugün soru sor
  • isvec halkinin pek sevdigi bir lezzet. ince kiyilmis somonun, seker, tuz ve dere otu karisiminda kur edildikten sonra, tatli hardal sosu ile karistirilmasindan elde edilir. bildigimiz lakerda kullanildiginda da gayet leziz olur. malum somon biraz butceyi zorlar.
  • aslinda tum iskandinav ulkelerinde yapilir.norvecte ve isvecte genellikle yapilir. aslinda somo fumeye tadi yakindir. tabi baharatlisi bir yerde. ama saf balik eti seven isteyen bunyelere ilac gibi gelir. insanin kendi evde yapilabilmesi de ayri bir guzelliktir. genelde krakerlerin ustune krem peynir surerek ve ustune somon parcalarini koyarak yenir. iskandinav mutfaginin en guzel tarafi basit ama lezzetli olmasidir. gravlaxta bunun kanitidir.
  • somonun ince kıyılmadığı, füme gibi dilimlendiği veya tercihen juicy diye tabir edilen sulu bir somonsa daha kalınca kesmenin makbul olduğu yemek.
  • ılk kez bugun yedigim ve bayildigim yiyecek. sahane soslu bir salatanin icinde mukemmel olmus. benim gibi baligi seven ancak konu yemek olunca geleneksel kaliplarin disina cikmamayi tercih eden biri bile severek yediyse gercekten lezzetli bir sey olmali.
  • (bkz: somon gravlax)