şükela:  tümü | bugün
  • ayçiçek ya da gündöndü olarak da bilinen tarım ürününü henüz daha yetişme aşamasında daha sağlıklı bir süreçte büyüyebilmesi için ocağın içinde tek bırakma çalışmasına verilen ad. gündendi, trakya lehçesinde göndöndü'nün söyleniş şeklidir. gündöndü kelimesi ise ayçiçeğinin gün boyunca güneşi takipederek dönüşünden gelmektedir.gelelim gündendi tekleme çalışmasına. gündönde bitkisi için tarlada ocaklar (küçük çukurcuklar) oluşturulur ve her gündendi tohumları bu ocaklara ekilir. birden çok ekilir çünkü ocaktan gündendi çıkma ihtimali yüksek tutulmalıdır. ancak genellikle ocaktan birden çok gündendicik boy verir. bu durumda ise şöylebir sorunsal ortaya çıkar; ocakta birden çok gündendi büyürse birbirlerinin güneşini kapatacaklar ve layıkıyla büyüyemeyeceklerdir. güneş gündendi için hayati bir önem arz etmektedir çünkü. bu nedenle gündedicikler boy verir vermez tarım emekçileri gündendi tarlasına varırlar ve ocak ocak dolaşarak ocakta tek gündendi bırakarak diğerlerini elimine ederler. ocakta en güçmle görünen kök bırakılır. eğer şansınız varsa ocaktan zatensadece bir tek gündendi boyvermiştir,gülümsersiniz. eğer şansınız yoksa her ocakta birden çok gündendi çıkmıştır, uğraşırsınız,hele bi de boyunuz uzunsa ha bire eğilip topraktan küçücük bitkileri koparmanız gerekir. beliniz ağrır, dizlerinizin üzerinde sürünmeye başlarsınız. o an karar verirsiniz, 'yok ben gidip okuyacam, reklam yazarı olacam' diye. yıllar sona da pişman olursunuz.