şükela:  tümü | bugün
  • çinli kardeşlerimizin atık yağları (sadece atık yağları değil aslında, tüm besin artıklarını) kimyasal işlemlerden geçirerek elde ettikleri yemeklik yağ. sağlığa zararlı olmakla birlikte düşük maliyetinden ötürü yaygın bir şekilde restaurantlarda kullanılmaktaymış. ayrıca kendisi kilo kontrolünde ve üşengeçliğe bahane bulmakta hayli yararlı. şöyle ki; varlığını öğrenmemle birlikte açlığım anında kaybolup gitti ve yemek hazırlama zahmetinden kurtuldum. ayrıca çin'e gidersem ne yerim diye düşündüm bir an ama yakın zamanda böyle bir ihtimal görünmediğinden rahatladım. psikolojik olarak bazı bünyelerde rahatlama da sağlıyor yani. 'iyi ki çin'de yaşamıyorum lan' şeklinde rahatlıyorsunuz.
  • inanilmasi guc de olsa kullanimi buyuk olcude yasaklanmistir. cin'de hijyen ve saglik sartlari dolayisiyla bir kurumu kapatmak neredeyse imaknsizdir. ancak, gutter oil konusunda underground uretim yapan yerlere kadar buyukce bir savas verilmekte. gozelerim yasardi gercekten.
  • pekin'in meşhur wangfujing caddesinde snack street bölgesine yaklaşınca kokusunu almamanın imkansız olduğu yağ. isteseniz de muhtemelen kokudan mideniz kaldırmayacağı için bu yağla kızartılan yiyecekleri yiyemeyeceksiniz. bunun dışında bazı sokak satıcıları (özellikle kahvaltı hazırlayanlar), kfc gibi tanınmış yerler bile bu yağları kullanabiliyor.
  • geri dönüştürülmüş yemeklik yaağğ, pratik gutter oil tarifi
  • adamlar her boku çiğ çiğ yemekte haklı lan
  • (bkz: bok yağı)
  • yakında türkiyede tercih edilebilecek olan yağ türü. kalp damar tıkayıcı olan ayçicek yağı bile 50 liralara dayanmış durumda.