hemşin pastanesi

• erzurum'da mutlaka gidilmesi gereken yerlerden biridir. mukemmel bir ayrani vardir. kopugunu yemeniz icin yaninda kasik verirler. onun yaninda peynirli yumurtasi da yenirse tadina doyum olmaz. yazin dondurmasi da iyidir. bi de cok ucuz dondurmasi. 250 bindi gecen yaz. hemsin'de baklava gibi tatlilardan da sinirli miktarda mevcuttur. otantik bir mekan.
• erzurumda unesco tarafından "hoşgörü pastanesi" seçilmiş 1938 den bu yana hizmet veren, sahibi nail orhun ile tanışmak, konuşmak için uğranılacak ancak yoğurtlu yaprak sarma, su böreği ve bal kaymak yemeden ayrılınmayacak mekan. vişneden yapılan mestinaz ve akşamları yapılan fasıl, sohbetler dillere destan.
• eskişehir'de de bu isimde^* bir pasta, kek vs fırını^* vardır. yer olarak tedaşın karşısındaki yenikent otobüsleri durağının yanında bulunur. durakta beklerken acıkırsanız küçük kekleri çok güzeldir.
• çok yaygın bir pastane ismi. istanbulda da bir çok hemşin pastanesi vardır ankarada da çünkü çamlıhemşin çok iyi fırıncı ve pastacı çıkartmasıyla ünlüdür.
• vergi numarası 9 olan ve ayranıyla meşhur olan pastane..
• bilindik pastanelerden degildir hemsin, cadde üstündeki, vitrininde sekerlemeler pastalar olan pastanelere benzemez, bir kere erzurum un arka sokaklarindan birindedir, ufaciktir..bilen gelir buraya bilmeyene de ögretir muhakkak..yanlis bilmiyorsam 63 yahut 64 yillik bir mekandir. asil bilinmesi gereken sahibi nail orhun dir
• (bkz: nail orhun)
• kiz kardesimle nisanlisinin yanyana degil karsi karsiya oturmalari konusunda uyari aldiklari erzurum un nostaljik yerlerinden biri.
• tahminimce erzurumdaki bütün askerlerin hafta sonu carşı izninde kahvaltı yapmak için akın ettiği bir yer.zira bir carşı izni günümde kahvaltı yapmaya gittiğimde bizim taburdan izinli askerleri tam kadro mekana doluşmuş görünce epey şaşırmıştım.garsonunun erzurumda ikamet edenler tarafından değil de dışarıdan gelenler tarafından daha cok bilindiği söylediği,dondurmasından tereyağına herseyin civar köylerde doğal yollarla üretilip mekanda müşterilere arz edildiği erzurumun incilerinden bi mekan.
• menüsünde bulunan her tür yiyecek ve içeceğin son derece taze, leziz, temiz ve doğal olduğu, bununla birlikte dekoru da oldukça ilgi çekiçi ve hoş olan erzurum'da bulunan seçkin pastanedir. burada su böreği ve yanında ayran sipariş etmek ise bir nevi altın vuruş anlamına gelir.