şükela:  tümü | bugün
  • bitkisel olmasina ragmen yuksek oranda doymus yag iceren, kek ve muffin vs. turu yiyeceklerin lezzetine derinlikler katmak gibi marifetleri olan sivi.
  • uzakdogu yemeklerinde bolca kullanilan, curry gibi baharatlari daha da lezzetli hale sokan, yag orani yuksek ama lezzet orani buna degen super sivi.
  • hint ve pakistanlilari ayiran nadir ozelliklerden biridir. ozellikle guney hintliler malezya ve thai'ler kadar olmasa da hindistan cevizi sutu yada ezmesini sulu yemeklere kivam vermesi icin kullanirlar. thai'ler ise cin yemeklerinde nisasta konmasi beklenen her turlu kivamlastrma ve jolelestirme etkisi icin gani gani kullanirler.avokado gibi kolesterol orani beklenmedik derecede yuksektir.
  • bira gibi bir tadı olduğunu hatırlarım.
  • ithal edilen hindistan cevizlerinde bulunmayan su.
    hindistan cevizinin icini bosaltip, yerine sekerli su koyuyorlar ve delikleri tutkalimsi bir madde ile tikayadiktan sonra turkiye vb ulkelere satiyorlar.
    diyecegim odur ki, migros'tan aldiginiz hindistan cevizlerinin icindeki siviyi icmeden evvel bir kere daha dusunun; tropik bir ulkenin musluk suyu olma ihtimali buyuk.
  • bahsi gecen meyve yurdumda bulunmadigindan dolayi bounty ve malibu deneyimlerime dayanarak hakkaten sut beyazi ya da raki beyazi oldugunu sandigim icecek. ancak gozumun onunde taze cevizden cikartilan hindistan cevizi suyunu ictigimde normal icme suyu gibi seffaf oldugunu gormus ve buyuk hayal kirikligina ugramisimdir.

    daha sonra ogrendigim uzere suyu icilesi meyvenin, sutu cikarilasi meyveden daha taze olmasi nedeniyle seffaf oldugudur. her sekilde tadi superdir. ozellikle kavurucu yaz gunlerinde ve aksamdan kalma oldugunuz gunlerde kendinize gelmenizde buyuk yardimlari dokunur.
    (bkz: likir likir icilesi icecekler)
  • 2 olcu olgun ceviz rendesinin 2,5 bardak kaynar su veya sut ile karistirilip bekletildikten sora suzgecten gecirilierek suzulmesinde elde edilen sividir.
  • tom kha kai'nin ana bilesenidir, tad verenidir.
  • (bkz: lolo)