şükela:  tümü | bugün soru sor
  • dagistan ve yoresinin yerel yemeklerinden biridir . ozel yogrulmus hamur icine , kıyma et ozel sekilde terbiye edilerek konulur ve hamur ilginc bir sekilde kapatilir . uzerine yogurt ve sos konulup yenilecegi gibi sade de yenilebilir . tadi hafif eksi olursa mukemmel olur , tadindan yenmez .
  • insansın yedikçe yiyesi gelen, ziyafet sofalarının baştacı olan orgazmik yiyecek. ne üzücüdür ki sadece bir yerde yiyebilmekteyim...
  • mantının kalın hamurlu, bol etli hali dolayısıyla iri taneli hali sosu da biraz deişik gibi. küçük bir tepsi hınkalı tek başıma yemişliğim de vardır yani *
  • artvin yöresinde ve babannemin evinde kavurmayla yapılan dünyanın en süper yemeklerinden biri..
  • yalova yakinlarinda is yapan bir mantici. bursada da subesi vardir. burada hinkal ve manti disinda, zuraced, pursina gibi dagistan spesiyaliteleri de denenebilir.
  • ici bos olarak yapilan bir cesidi de vardir, hatta buna "zirthinkal" denir
  • at eti ile yapılanı makbuldür..
  • gürcüce mantı.
  • baharatlı kıymayla yapılan versiyonu müthiştir ve dağıstan kökenli insanlar tarafından "hıngal" şeklinde de bilinir.
  • bildiğimiz mantının yaklaşık serçe parçamağı büyüklüğündeki versiyonudur. kapatılış şekli de farklıdır. sonuçta ortaya çıkan şey dikdörtgen biçiminde mükemmel bir hamurcuktur. üstüne aşure yemek vaciptir. eve giderken de pakuk götürülür*.