• bu tür mekanlarda kesinlikle içecek siparişi vermem.

    yiyecekler pahalı olabilir, bir özelliği vardır, emek harcanmıştır vs., ancak toptan aldığın kutu kolaya 8 tl ödememi istediğin zaman bozuşuruz arkadaş. içecek senin gizli kazanç kapın olabilir, ama beni buna alet edemezsin.

    hele ki çoğumuz menüde yemek fiyatlarını incelerken içecek fiyatlarına bakmak aklımıza gelmez. bu yüzden 25 liraya sipariş verdiğin porsiyonun yanında istediğin kolanın 8 tl olduğunu ancak hesap geldiği anda öğrenip hafif bir şok geçiriyorsun.
  • şu politikadan dolayı öyle olur:yemekerin masrafı zaten yüksek olduğundan kar payı fazla olmaz.mesela lüks restoran işleten için döner (dana eti) 14 tl ise 21 tl'ye çıkarır ve kar payı %50 olur.ama bir kola hem fazla satılır hem de -her ne kadar ibnelik de olsa- 1,5 tl'lik kolayı 3 tl yapabilir.bundan dolayı bu tarz restoranların ana ürünü yermektir ama esas kar kaynağı içeceklerdir.
  • (bkz: sheraton çeşme)
hesabın var mı? giriş yap