ilk kez pirinç pilavı yapacaklara tavsiyeler

• ilk kez bu zor işe girişecek olanlara verilecek kilit önerilerdir.
  
  1 su bardağı pirinç 2 kişiliktir. ılık suda pirinç 15dk. bekletilir sonra süzülür. 100 gr terayağı ateşte eritilirken, bir yanda da 2 su bardağı su kaynatılır. pirinç güzel bir kavurulduktan sonra bir tutam tuz ilave edilip, kaynar su boşaltılır. kısık ateşte suyu çekene kadar bekletilir. pişen pilav 10-15 dk demlenmeye bırakılır. afiyet olsun.
• mutlaka yanina nohut yapin
• ekşi'ye biraz ara verip yan pencere açacakları yemek tarifi sitelerinde gezinmek.
• bire bir buçuk kuralını unutmayın.
• 1,5 su bardağı pirinç
  3 su bardağı kaynamış su
  50 mg tereyağı
  1 tatlı kaşığı tuz-ot
  1'er çay kaşığı çeşitli baharatlar (köri, nane, karabiber, vs)
  bir adet küp şeker
  
  yağın yarısını teflonda eritin ve üstüne pirinçleri dökün, pirinçler küçülüp kristal beyaz olduktan sonra tuz-ot, ve baharatları atıp yedirene kadar karıştırın, kaynamış suyu pirinçlerin üstüne dökün. kaynayana kadar karıştırın, kaynadıktan sonra şekeri ilave edip su içinde eritin ve kalan yarım tereyağını ilave edin. suyun çekmesini bekleyin, 1 -2 dakikada bir karıştırın ki dibi tutmasın baharatlar eşit dağılsın. maks 15 dakika sonra 2 kişilik pilavınız suyunu çekmiş olur, ateşi kapatın bolca karıştırın ve peçeteyle teflonun üstünü kapatıp 5 dakika kadar demlendirin.
  20 dakika sonra afiyetle pilavınız hazırdır, afiyet ola.
  not: tavsiyeden ziyade tarif oldu bu ama farklı bir tarif, yersen artık.
• pilavın suyuna bir kaç damla limon suyu damlatmak ya da ince bir limon dilimleyip onu atmak suretiyle pilavın tane tane yapılabileceği de bunlardan bir tanesidir.
  
  nereden mi biliyorum? haydarpaşa pendik banliyö trenindeki outdoor tv yayınları ne güne duruyor? hergün 45 dakika mal gibi izliyoruz sonuçta!
• hiçbir tavsiye işe yaramayacaktır. ne yaparsanız yapın ilk sefer de ya hamur yaparsınız ya da taş gibi diri pişer. pirinç pilavı bir kaç tencere heba ederek öğrenilir.
• birde derler ki (bkz: ekşi sözlük'ün hiç bilgi içermemesi). pilav yapmayı da öğrendik. bulaşık deterjanı tarifi var mı elinizde?
• az yapın.
  
  ilk seferi testtir, ziyan olur. büyük ihtimal lapa olacak ve sokağa koyduğunuzda kediler bile yemeyecek.
• pilav demlenirken üzerini temiz bir gazete kağıdı ile kapatın.