şükela:  tümü | bugün
  • gereginden fazla eksidir. lakin, o kadar eksi olmasaymis mukemmel olabilirmis.
  • etiyopya ekmegi. eksi, sungerimsi. yapmasi bir hafta suruyormus. yemek ismarladiginizda tum yemek bunun uzerinde gelir, koparip koparip yersiniz, lezizdir.
  • krep bazlı bir etiyopya ekmeği. esasen teff'ten yapıldığı için asla kilo aldırmıyor, yapımı takriben 5 gün sürüyor. ekşi tadı üzerine yapılan acı yemeklerle birlikte çok hoş bir kombinasyon yaratıyor. afrikalılar buna bayılıyor.

    iç anadolu'da beğenileceğini düşünüyorum fakat ege ve marmara'da çok beğenmeyebilir insanlar. denenmesi lazım, önemli bir kültür mirası.
  • migros'ta teff unu bulmamla birlikte ilk kez evde yapmayı denediğim krebimsi ekmek. yanına da daha önce bir arkadaşıma etiyopya'dan getirttiğim berbereyi kullanarak bir kırmızı mercimek bir de et yemeği yaptım. injeram süper başarılı oldu diyemem, yeteri kadar sünger kıvamı almadı ama hasretimi köreltmeye yetti. teşekkürler migros.
  • teff unundan yapılan mayalı, glutensiz ekmek.
    (bkz: addis ababa)
    (bkz: etiyopya)
  • görüntüsü işkembeye benzeyen ekşi bir ekmek. bu ekmekte karbonhidrat yerine protein ve aminoasit var diyorlar. sporcular ekmek bulamıyorlarsa injera yesin.