işkembe çorbası

• çok güzel bir çorba çeşidi... özellikle saat sabaha karşı 5-6 ise ve yeterli alkol oranı sağlanmışsa içilmesinden büyük bir haz alınan bi çorba...
• havada karada yalarim. bol taneli, tereyagli tercih sebebidir. hele damardan varsa..off..eskisehir'e indigimde ilk ugriycaam mekan iskembe corbacisi olcak..bi de tereyagli az etli pilav..aci biber..ardindan da bi cay..degmeyin keyfime..
• gecenin bi köründe genelde sabaha karşı muhtelif işkembeciye gidilir ve kayık kafayla höpürdete höpürdete içilir.:)
• duzgun ellerden ciksin, opsiyonel olarak kemik suyu denen vah$i urunle kombine edilsin.
  
  ba$tacimiz olsun. adami protein manyagi yapar.
• turk kulturunde sarhoslarin ayilmakta kullandiklari corba.
• alkol aldıktan sonra içmesi hakkaten ayrı bi tad, eve dönerken kızıltoprağa uğrayıp işkembe çorbası içme keyfi bambaşka. hatta genelde bir tane yetmez iki tane içilir. özellikle miğdede alkolden başka bişiy yoksa.
• (bkz: kokorec) (bkz: sakadat)
• anneminde kurban bayraminda kastigi corba.. super yapiyor annem ama yinede iskembecide yemek ayri tat tabi.. mercimek'ten sonra en ii corba
• alkol alindiktan sonra iyi gelmesinin nedeni aslinda icindeki sarimsak bildigim kadariyla..alkolun yukselttigi tansiyonu ve genislettigi damarlari sarimsak topluyor, bunyeyi kendine getiriyor boylece..
• sevmeyenlerin yanina yaklasamadiklari ama tadina bir kez varanlarin bir daha vazgecemeyecekleri bir lezzet..