istanbul'daki en iyi kebapçılar

• (bkz: 5 ekim 2020 ekşi sözlük boykotu)
• gungoren koyici envai cesit kebapci sokaklari var. en iyisi olmasa da bir sans verilebilir.
• istanbulun onlarca yerinde kebap yedim. hiçbiri adanaya gittiğimde yediklerimin yanına bile yaklaşamazdı.
  
  en yakın olanı aksaray horhorda bulunan şanlı mangal. sunumu servisi de adanadaki kebapçılara yakın. pilav vb gereksiz şeyler yok.
• aksaraydaki şanlı mangal istanbuldaki en iyi kebapçılardan ancak bulunduğu konum ve sokağı itibarıyla afganistana gitmişsiniz gibi hissediyorsunuz. sokak bana baya tehlikeli gelmişti bir daha gitmedim. zaten aksarayda türk yoktu oraya da bir daha gitmedim.
• en pahalı ve dandik kebapçılar listesi başlamış. hayırlı olsun
• bir fatihli olarak, fatih' teki horhor' dan kadinlar pazari' na kadar tum kebapcilardan cocuklugundan beri cerez niyetine yiyen biri olarak diyeyimki hicbiri en iyi degildir.
  
  duygu ocakbasi eskisi kadar lezzetli yapmiyor ama cok temiz yerdir.
  baran et mangal' in genel olarak eti ise lezzetsiz. bence 1. kalite et kullanmiyorlar.
  sur ocakbasi' nin buyusu tamamen bolgede yogun lezzetli kokuyla ilgili. kadinlar pazari' na geliyorsaniz kebap degil buryan yiyin. buryan meraklilarina ise ercelik buryan' i tavsiye ederim. baran et mangal' in karsisinda kaliyor.
  
  horhor' dakiler ise hangisine girerseniz girin iyi bir servis alirsiniz, mezelerle goz doyuyor bir kere ama en iyi kebap mi? sanmam. sanli kebap, aralarindan siyriliyor demek yanlis olur. savak usta' nin şiş ve ciğer' i iyidir ama.
  
  elbette su da var. bugun kalburustu yerlerde yediginiz kebaplar vasatin biraz ustu. kebabi, adana' dan getirmedikleri surece istedigi kadar pahali olsun. pahali mekan tavsiyesi verenin de istanbul' da yeteri kadar gurme turu yaptigini dusunmuyorum ve guvenemiyorum tecrubelerine. yukarida saydiklarimiz ise salaş mekanlar, fiyatlari hala makul ve pahali yerlere gore daha iyi kebabi sunuyorlar.
  
  karagumruk' teki emin usta ise kebap konusunda olmasa da hala şiş konusunda favorim. bu da ekstra bir bilgi olsun.
  at pazari' nin alt sokaginda kalan adanalim' i cok oven var bu donem. meraklisi deneyip yorumlasin.
  
  gungoren' deki kebapcilar sokagini da cok oven var, hic denemedim. pandemiden sonra artik.
• kurtuluş adana ocakbaşı, ufacık bir yer ama istanbulda daha iyisinin olduğunu düşünmüyorum çok net.
  
  sonra teşekkür edersiniz.
• hamdi, beyti, sur, develi, gungorendeki kebapçılar vb bilindik bütün kebapçıları denedim. bana göre istanbul’daki en iyi kebapçı açık ara tahtasaray arkadaş tavsiyesi ile denedim son 3-4 aydır başka hiç bir kebapçının yüzüne bakmıyorum, tavsiye ederim.
• kaldı mı diye sormak istiyorum. bir önemi kaldı mı?
  
  neyleyeyim ben paketçinin plastik kaplarda evime getirdiği terlemiş kebabı.
• adana'nın yanına pilav koyana hala ohh güzel kebapçı diyenler var. hay ben sizin damak tadınıza!!