şükela:  tümü | bugün
  • istanbulda tüm peynircilerin izmir tulumu dediği şeylere "şunun tadına bakayım bir" dememin ardından "abi sen izmirli misin" diye sorup "evet" cevabını aldıktan sonra "o peynir sana yaramaz güzel abim bak bundan veriyim ben sana" dedekleri için bulamadığım peynir
  • normal tulum peyniri gibi hayvan derisinden yapilan bir tulum * icinde degil de tenekede yapilan tulum peyniri. onun icin teneke tulumu da denir buna.
  • izmir tulumu denildiğini ankara'ya geldikten sonra öğrendiğim peynir. insanların izmir tulumu diye bir şeyden bahsetmesi üzerine "o ne? ben nasıl bilmem?" diye üzülmüş, ancak izmirli bir arkadaşımın "bildiğin tulum yaa, bunlar izmir tulumu diyolar" demesi üzerine yatışmışlığım vardır. ankaralı bir arkadaşımsa kahvaltı için kızartır bunu, pek lezzetli olur* ve iddia eder ki en güzel kızaran peynirmiş bu izmir tulumu. önemli bir nokta da şudur ki, buralarda "izmir tulumu" adı altında satılan hiç bir peynir izmir'deki tulumlar kadar iyi değildir, bu sebepten meraklıları izmir'den gelirken kalıp kalıp getirirler yanlarında.
  • bazen bergama tulumdenildigine de sahit oldugum,istanbuldan alinirsa iyi olma olasiliginin az oldugu,ege bolgesinin guzide yiyeceklerinden birisi.
  • afyon-ulusoy dinlenme tesislerinde satilan kilosu oniki milyon olan peynir.
  • kavunun yanında yenilebilecek en güzel şey
  • karpuz - peynir karışımında karpuzun yanında en baba duran peynir türüdür.
    bir de sabah kahvaltılarında sıcak ekmek veya çıtır gevreğin yanında süper olur.
    e, bir de kumru içinde kullanılır ki ayrı bir olaydır.
  • ince dilimlenmis domatesle beraber tost yapildiginda * insani kendinden geciren peynir
  • izmir dışında bulamama ihtimaline karşı fazla bağlanılmaması gereken peynir.