şükela:  tümü | bugün
  • 1950 yılında açılmış, diyarbakır'ın en iyi kadayıfını yiyebileceğiniz mekan. fıstıklı burma kadayıfının lezzeti orgazm etkisi yapar bünyede.kadayıfının lezzetini unu harran'dan, fıstığı antep'ten, cevizi niksar'dan, tereyağını urfa'dan getirtip öteki malzemeler ile kendi ustasından ve ailesinden öğrendiği sırların kombinasyonuna bağlar.

    diyarbakır'ın dağkapı semtinde ve diyarbakir havaalanı'nda şubeleri vardır. diyarbakır'a yolu düşen herkesin burma kadayıfını tatması şiddetle tavsiye edilir.

    http://www.kadayifcisaim.com.tr/
  • burmali kadayifini o kadar ozlersiniz ki mardin'den ankara'ya ucakla gidecekken, diyarbakir'a otobusle gelip diyarbakir-ankara gidersiniz.
  • tercihen diyarbakir havalimanindaki subesinden almamak gerekir. sehirdeki yeri her zaman daha iyi. ayrica paketiniz hazirlanirken illa ki bir dilim ikram ederler.
  • bir arkadaş dıyarbakırdan kız alacam diye yola çıktı habire kadayıf alıp alıp geri dönüyor sayesinde öğrendim on numara kadayıf. ancak ufak bır sıkıntısı var malzemeden çalıyorlar sanki; o ne fıstık öyle biraz dengeyi gözetmek lazım hamurundan çalıp fıstığa dayanmanın da bir sınırı olmalı.
  • diyarbakir`a gittigimde akrabalara ugramadan önceki ilk adresimdir. son gidisimde arka arkaya 3 tane yemeyi basarinca,garson genc o en samimi ifadesiyle son servisinde bana su soruyu sormustu:
    " bacim sormasi ayip sen kitliktan cikmissan? "
  • diyarbakır'dan şahsıma gelen burmalı tatlısını yedikten sonra 10 dakika uzaklara baktığım kadayıfçı.
  • gerçekten bu alanda usta adamlar. has tereyağ kokusu gelen şerbetiyle bütünleşen çıtır kadayıf, damakta çok hoş bir tat bırakıyor.
  • nefis burma kadayıf yapan yer.. çok çok hafif yapıyorlar.. yerken adeta su içer gibi oluyorsunuz..
  • bir dilimi bir günümü geçirmiştir, leziz evet ama ağır. yoğurt ya da ayranla tüketilmesi tavsiye edilir.
  • diyarbakır'ın meşhur bir lezzeti olan kadayıfı en iyi şekilde icra eden hatta avrupa'ya bile kadayıf ihraç eden ve ankara'ya her gittiğimde hocalarımın ve arkadaslarımın sürekli istediği bir markadır kendileri. bir yiyen bir daha istiyor-> "ayy, ben tatlı sevmem, tatlıyla aram pek yoktur..." diyerek sürekli rejimde olan çıtı pıtı batılı kız arkadaşlarımın bile bir kere yedikten sonra tekrar tekrar istemesine neden olan kadayıf ekolü...
    haa bu arada, kilosu 30-35 lira arasında değişiyor...her gidişimde en az 200-250 lira giriyor ama sktr et, yeter ki sevenlerimiz mutlu olsun.